おーりとーり石垣です＾＾
2010年6月17日木曜日
おーりとーり石垣とは（ようこそ石垣へ）という意味だそうです＾＾
という事で今回石垣まで来ました。
沖縄地方では県民ヒーローの「琉神マブヤー」です。空港に立ってて
その前で記念撮影している大人達がたくさんいました＾＾
お遊びはここまでにして・・
今回は３～４ヶ月先まで予約が一杯で超有名な焼肉屋さんの新店舗工事の
上引きフード工事の工程会議に来ました。
１０月１日オープンを目指し現場も順調です。
離島はしょっちゅう来れないので一度の打合せでオーナー様も
交えてみっちり打合せしました。
いい店を作りたいといういろんな職人の思いを同じ方向に向けないと
ちぐはぐな店ができてしまいます。そのためにも打ち合わせは大事です。
今回、オーナー様の店を始めたきっかけや商売に対する思い、
これからの新店舗に対する要望などをじっくり聞けたのでとてもよかったです。
石垣の滞在もそこそこに沖縄本島に帰ります。
ちなみに写真の端っこに写ってる後姿は一緒に同行したメーカーの
おっさんです＾＾
那覇空港に着いたら珍しい飛行機がいたのでパチリ！
自分の勝手なジンクスですがこのメデタイ色の飛行機見たらいい事
ありそうで嬉しいです＾＾
では・・