焼ぶりあぶりに上引フード導入致しました。

2012年7月25日水曜日

鹿児島市荒田の「焼ぶりあぶり」に上引フード設備を導入させて頂きました。

このお店、釣り好き、魚好きにはかなり有名なお店で、オーナー様が二年前にオープン致しました。

当初、煙の出ない、ダクト工事のいらないロースターと一時話題になったロースターを導入して(他社より)営業を続けていましたが、

煙はともかく、油煙がひどく、部屋中独特の臭いがしてました。

そんな中、下記にあるようにお客様のクチコミなどで、売上が下がってきたのを機に、今回弊社の

上引きフード設備を導入となりました。

食べログのクチコミ抜粋です。

 「席に通されると、まず、フタ付きのプラスチックの衣装ケースに上着を収納するように言われます。
これが本当に重要な行為であることを翌日知ることになります…
タレに漬け込んだお魚を、各自のテーブルで焼肉のように焼いて食べるお料理が売りのようです。
うん。美味しい!
肝を同様にして食べるものは、魚好きの私にもちょっと生臭く感じましたが、身を焼いて食べるものは、ほんとに美味しかったです。
接客は、普通の居酒屋という感じでした。
今度は身だけ食べに来よーと意気揚々とお店を後にしました。

が、が!がっ!!!
翌日、なんだか家が生臭い。
昨日着てたスーツが生臭い。持ってたカバンが生臭い。
上着は衣装ケースに入れていたため、比較的マシでしたが、それでも生臭い。。。
ファブリーズなんてなんの効き目もなく、一式クリーニングに出しました。
別に私、臭いに特に敏感なわけでもないと思うんですが、服がこんなにサカナ臭くなるとは…(T_T)

こちらに行かれる際は、カキ小屋に行くときレベルの臭い対策をした格好で行くことをオススメします。。」

導入後の写真です。

オーナー様は釣り専門誌に見開きカラーで掲載されるぐらい釣り業界では有名人みたいです(^^ゞ

今回の工事に併せて、クロス張替えなどもしたので快適なお店になりました。

オーナー様をはじめ、関係業者の皆様、ありがとうございました。

<店舗情報>

 焼ぶりあぶり

住所:鹿児島市荒田2-38-19

℡:099-254-3399

営業時間:18:00-23:30

定休日:月曜日

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